أفضل خبز الكيتو بدون بيض منخفض الكربوهيدرات

طريقة عمل خبز كيتو بدون بيض

خبز الكيتو بدون بيض يتكون من دقيق المكسرات والبذور وجبن الموزاريلا. لها مذاق رائع يذكرنا بخبز مصنوع من الحبوب الكاملة. لا تحتوي على بيض ، فلا طعم للبيض! سهل حقًا صنعه ، وبتعليماتي خطوة بخطوة ، يمكنك إقناع أكبر محبي الخبز ومدمني الكربوهيدرات بهذا الرغيف اللذيذ خبز الكيتو بدون بيض.

زيت الزيتون يتناسب هذا النوع من الزيت تمامًا مع خبز الكيتو بدون بيض.

سنقدم 2 من خبز الكيتو بدون بيض في هذه المقالة يمكنك تجربة ما يعجبك (الخبز 2 ستجده في الاسفل)

مكونات خبز كيتو بدون بيض

• 2 كوب موزاريلا مبشورة (200 جم)
• جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة
• دقيق جوز الهند 2 ملعقة كبيرة
• دقيق اللوز 2 ملعقة كبيرة
• بذور السمسم 2 ملعقة كبيرة
• بذور عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة
• وجبة بذور الكتان 3 ملاعق كبيرة
• قليل من الملح
• قشر سيلليوم 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة

طريق تحضير خبز الكيتو بدون بيض

• نأخذ جبنة الموزاريلا والقشدة ونضعها بالميكروويف لمدة 30 ثانية أو تذوب بغلاية مزدوجة.
• بعد 30 ثانية ، أخرجه من الميكروويف وحركه جيدًا وضعه بالميكروويف مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
• قلب جيدًا بالشوكة للحصول على كرة الجبن التي تشبه العجين.
• اخلطي جميع المكونات الجافة معًا وأضيفي كرة الجبن إلى الخليط.
• اخلطها معًا عن طريق طيها للحصول على عجينة خبز كيتو. لا تكسر ألياف الجبن ، فقط ضع الدقيق بالجبن.
• شكلي على شكل خبز ورشي القليل منن بذور السمسم واخبزيه على درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة.
• عند الخبز ، أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
• لا ينبغي تقطيع خبز الكيتو هذا بدون البيض لأن الجبن يحتاج إلى بعض الوقت ليبرد ويأخذ قوام الخبز.
• استمتع بهذا الخبز (خبز الكيتو بدون بيض) مع طعامك المفضل ، مغموسًا بزيت الزيتون ، مع بعض الزبدة اللذيذة ، فطيرة محلية الصنع أو مع حلاوة الكيتو القابلة للدهن.

سؤال

هل يجب علي تخزينه داخل الثلاجة أم مجرد حقيبة؟

إذا احتفظت بها لمدة يومين ، فاحتفظ بها داخل كيس ورقي أو قطعة قماش قطنية.

ملاحظات

يمنحك هذا الرغيف 8 شرائح كبيرة. التغذية لكل شريحة أو وجبة:

• السعرات الحرارية 138 ، دهون 10.6 ، كربوهيدرات 1.1 جرام ، بروتين 8.4 جرام

رغيف كامل:

• السعرات الحرارية 1107 ، دهون 85 جرام ، كربوهيدرات 9 جرام ، بروتين 67.13 جرام.

لا أستطيع العيش بدون خبز!

لن تصدق عدد المرات التي سمعت فيها هذه الجملة بعد وضع خطة وجبات كيتو-متوسطية وتقديمها إلى عملائي. تأتي أحيانًا على شكل مختلف ، لكن المسابقة هي نفسها دائمًا. ما يلي قائمة بأكثر الأسئلة المتعلقة بالخبز شيوعًا التي أحصل عليها:

• هل يمكنني أن آكل على الأقل نصف شريحة من الخبز العادي؟ – لا.
• هل يمكنني الحصول على يوم غش؟ – لا.
• أليس الخبز المتكامل أفضل؟ – إنها في الواقع أسوأ! (لأنها تحتوي على الدقيق وجلوتين القمح كمكون رئيسي فيها انت كيتو وبالتالي  تجنب المعجنات والمخبوزات في نظامك الغذائي)
• لقد رأيت وصفة على الإنترنت ، جربتها وذاقت طعمها قوي للغاية – يمكنك صنعها بدون بيض!
• كيف ستنمو بدون خميرة؟ – هناك وصفات لخبز كيتو تتضمن عملية التخمير ، لكني لا أوصي بها. سوف تفعل صودا الخبز مع عصير الليمون الحيلة ,ان كنت من عشاق الخميرة البلدية فهي افضل لكن يبقى مذاقها قوي يمكنك البحث عن فوائدها .
• كيف يمكنني منع نفسي من الإفراط في تناول خبز كيتو؟ – أوه ، لا تقلق ، سيكون لديك مشاكل في إنهاء شريحتين كاملتين من هذا الخبز الدهني.

كيف تتعرف على وصفة خبز كيتو الجيدة؟

أول شيء يجب أن نفكر فيه عند تحضير خبز كيتو هو ما مدى طبيعية المكونات؟ حسنًا ، نريد إنهاء أسلوب حياتنا المجهد والصناعي! إذن ، لماذا يجب أن نعود إلى الوراء في تقدمنا ​​خلال تضمين المضافات الصناعية ، مثل صمغ الغوار أو صمغ الزانثان أو أي صمغ على الإطلاق؟ تريد أن تصبح أكثر صحة عند التحول إلى الكيتو .

خاصة إذا اخترت نسخة كيتو-متوسطية من نظام غذائي علاجي. هنا بدول البحر الأبيض المتوسط ​​، لدينا علاقة حب مع العصور القديمة والمكونات القديمة في مطبخنا. خاصة بذور السمسم اللذيذة التي استخدمت منذ آلاف السنين. أثبتت بعض هذه المكونات أنها الأكثر صحة بالنسبة لنا. كما أنها متوفرة على نطاق واسع في السوق اليوم.

اتباع المسارات العضوية

إذا كنت تريد أن يكون خبز الكيتو الخاص بك مغذيًا ويخدم الغرض في نظامك الغذائي حقًا ، فلن تساوم! أعلم أن المنتجات العضوية باهظة الثمن ، خاصة بدول العالم الغربي. هذه مشكلة كبيرة للبشرية هذه الأيام. ولكن ، لا يمكنك اختيار مكونات منخفضة الجودة ومعالجة بإفراط! وعادة ما يتم ملؤها بالمواد المضافة وبتاريخ التخزين المشبوه. لهذا السبب ابتكرت وصفة لا يمكن أن تسوء! لن ترميها وستستمتع بها بكل الفوائد. خبز الخبز الخاص بك هو فن! لهذا السبب ستحتاج إلى التعامل معها بكل شغف وصبر.

لا بيض – لا طعم البيض

على عكس غالبية وصفات خبز Keto المتاحة عبر الإنترنت ، قررت صنع خبز لذيذ لا يحتاج إلى بيض! ينتهي الأمر بالكثير من الناس كره خبز كيتو بسبب الرائحة الخاصة التي يعطيها البيض للعجين. يحدث هذا بسبب نقص البهارات وتفاعل البيض مع صودا الخبز. حسنًا ، كما كتبت سابقًا ، البيض صحي للغاية ويجب أن تستهلك المزيد منه. لكن بالنسبة لهذه الوصفة المحددة خبز الكيتو بدون بيض ، لن تحتاجه.

لماذا خبز كيتو ؟

تم إعداد وصفة خبز الكيتو بدون بيض لجميع من لا يزالون يرغبون بالاستمتاع بالحياة ، واستكشاف إمكانيات الطهي وفن الطهي أثناء اتباع نظام غذائي وأسلوب حياة الكيتون. إنه أيضًا أحد ألذ أنواع الخبز مع وحدات ماكرو مثالية تفشل العديد منن وصفات خبز الكيتو المقدمة. أوه نعم ، دعني لا أنسى – احتفظ ببيضك للعجة أو المايونيز محلي الصنع أو التحميص الفرنسي ، هذه الوصفة لا تتطلب بيض! ممكن جدا.

الوصفة 2 : خبز الكيتو بدون البيض

• وقت التحضير 10 دقائق
• وقت الطبخ 50 دقيقة
• الوقت الكلي 1 ساعة
• حصص 12 شريحة
• سعرات حراريه 350 سعرة حرارية
• مكونات1/2 كوب (120 جم) دقيق لوز مقشر ، ناعم للغاية ، عضوي
• 4 ملاعق كبيرة دقيق جوز هند عضوي
• 1/2 كوب (120 جرام) دقيق سمسم مطحون ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق سيلليوم عضوي
• 1 كوب (200 جرام) زبادي يوناني الماعز أو الأغنام ، 30٪ دهن ، مصفى (بدلاً من ذلك استخدم القشدة الحامضة)
• 1/2 كوب (125 جم) زبدة مغذية على العشب (الزبدة العشبية : الزبدة البلدية غير مصنعة طبيعية من حليب البقر)
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 ملعقة كبيرة سمسم للتزيين
• 1/4 كوب (50 مل) زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/2 كوب (100 مل) ماء مفلتر اختياري
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تعليمات