Pain fait grossir: Puis-je manger du pain et perdre du poids?

Oui, vous pouvez manger du pain tout en essayant de perdre du poids . Manger du pain ne vous fera pas prendre du poids. Cependant, manger trop de pain le fera.

Le pain est un aliment de base apprécié de tous dans le monde. Il n’est pas nécessaire de l’éliminer complètement de votre alimentation . Limitez votre consommation de pain à  25 %  de votre assiette et accompagnez-le de légumes pour éviter toute surconsommation.

Le secret pour perdre du poids est de consommer moins de calories que ce que vous dépensez au cours de la journée . Ainsi, que ces calories proviennent des noix ou du pain, vous perdrez du poids si vous mangez moins de calories que ce que vous dépensez .

Néanmoins, consommer une variété d’aliments entiers est bon pour votre régime alimentaire global.parce qu’une bonne santé ne se résume pas uniquement à perdre du poids.

Certaines recherches (5) suggèrent qu’un régime alimentaire contenant des aliments à grains entiers pourrait réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de divers cancers.

Pourquoi le pain est-il considéré comme mauvais à manger ?

Toutes les variétés de pain sont des aliments transformés et les fibres qu’ils contiennent ne sont pas les mêmes que les fibres naturelles des fruits et légumes.

Le pain est riche en glucides et en calories et pauvre en nutriments, tels que les fibres, les graisses et les protéines, par rapport à d’autres aliments, comme les légumes et les fruits. Cependant, plusieurs variétés de pain offrent des quantités plus élevées de fibres et de vitamines essentielles , comme le pain complet ou le pain à l’avoine.

Même si le pain complet est considéré comme bénéfique pour le maintien de la glycémieniveaux et vous fournissant des nutriments essentiels, ils sont plus caloriques.

Le pain sans gluten peut sembler être un choix plus sain, mais lors de la transformation, il contient plus de sucre.On y ajoute du gluten pour lui donner un meilleur goût. L’absence de gluten dans le pain lui donne un mauvais goût.

Les gens ont été amenés à croire que les glucides étaient l’ennemi du bien-être. Cela est vrai pour les glucides simples, comme le sucre, mais pas pour les glucides complexes. Les glucides complexes constituent une part importante de votre alimentation.

Le pain fait-il grossir ?

Le pain, en lui-même, n’est pas la cause directe d’une prise de poids. Tout dépend de la quantité consommée et de ce qui l’accompagne. Le pain est une source de glucides, fournissant de l’énergie nécessaire au corps, mais consommé en excès, il peut contribuer à une prise de poids si les calories ne sont pas équilibrées avec l’activité physique.

Les pains blancs, en particulier, ont un indice glycémique plus élevé, ce qui peut favoriser le stockage des graisses, en particulier au niveau du ventre. Toutefois, le choix d’un pain complet ou aux céréales, riche en fibres, peut être bénéfique pour la santé digestive et contribuer à une sensation de satiété durable.

Les bienfaits de manger du pain

Le pain est l’un des aliments les plus pratiques, facilement disponibles, savoureux et nutritifs et constitue une bonne option rassasiante pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

De plus, la consommation de pain augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau, une substance chimique qui aide à :

• Supprimez les envies
• Améliore l’humeur
• Il signale à votre cerveau que vous êtes satisfait de votre repas

La sérotonine aide à contrôler les portionset vous empêche de consommer plus de calories. Cependant, vous ne devez pas manger du pain en excès pour éviter d’augmenter la prise de poids.

6 variétés de pain

Les 6 variétés de pain :

1. Pain blanc

Le pain blanc est extrêmement transformé et contient souvent une quantité importante de sucre ajouté. Il a un indice glycémique élevé et peut provoquer des pics de glycémie.

Une étude menée auprès de 9 267 adultes a révélé que manger deux tranches (120 grammes) de pain blanc par jour était associé à une augmentation de 40 % du risque de prise de poids et d’obésité .

Les chercheurs ont découvert que les aliments plus raffinés et transformés, comme le pain blanc et le riz blanc, entraînaient une plus grande graisse abdominalePour contrôler votre poids, vous devez éviter la surconsommation de pain blanc.

2. Pain complet

Les variétés de pain à base de blé entier (le pain de blé entier) contiennent plus de protéines, de fibres et de vitamines, et plus gras que le pain blanc. La teneur élevée en fibres de ces variétés de pain aidera à ralentir l’absorption du sucre dans votre circulation sanguine et à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang dans le corps (3) (4). Les fibres suppriment l’appétit (1) (2).

Bien que le pain complet ait un indice glycémique modéré, il est riche en micronutriments et, lorsqu’il est consommé, il fournit suffisamment d’énergie pour effectuer des activités physiques. Le pain fabriqué à partir de pousses d’Ezekiel ne contient pas de sucre ajouté, il convient donc aux personnes diabétiques .

3. Pain multigrains

Les ingrédients du pain multigrains comprennent l’orge, le blé, l’avoine, le maïs, le sarrasin, le millet et les graines de lin. Le pain multigrains est riche en fibres et en autres éléments bénéfiques. Ceux-ci le rendent parfait pour perdre du poids. Il vous permet de rester rassasié plus longtemps, évitant ainsi les crises de boulimie.

4. Pain au levain

Le pain au levain est fabriqué à partir d’une pâte fermentée avec des bactéries et des levures pendant de longues heures. Pendant la fermentation, les glucides simples qu’elle contient sont réduits par les bactéries et les levures. Ainsi, votre taux de sucre dans le sang n’augmente pas après avoir consommé du pain au levain.

Le pain au levain est riche en vitamines et autres nutriments. Les protéines, comme le gluten, sont décomposées, donc même si vous êtes sensible au gluten, vous pourrez digérer ce pain facilement. Ce pain fournit à votre corps des bactéries bénéfiques qui augmentent la digestion .

5. Le pain d’Ézéchiel

Le pain Ezekiel contient des grains entiers germés.

Le pain Ezekiel est différent de la plupart des autres types de pain car les fabricants utilisent des grains entiers germés. Ces pains ont les mêmes avantages que le pain complet et peuvent également fournir des nutriments supplémentaires.

Les fabricants font tremper les grains entiers pendant la germination, ce qui permet aux grains de germer. Ce procédé peut augmenter la valeur nutritionnelle des grains.

Le pain Ezekiel contient généralement plusieurs types différents de céréales et de légumineuses qui fournissent une gamme de nutriments supplémentaires, tels que l’orge, les lentilles et l’épeautre.

Les valeurs nutritionnelles varient selon les produits. Une tranche ou4 5 grammes (g) de pain Ezekiel peut contenir les nutriments suivants :

• 140 calories
• 5 g de protéines
• 3,5 g de matières grasses
• 22 g de glucides
• 4 g de fibres

Le pain Ezekiel peut également contenir les nutriments suivants :

• calcium
• fer
• riboflavine
• niacine

Cependant, les fabricants trouvent souvent difficile de fabriquer du pain avec des céréales germées, car il est plus difficile de maintenir une bonne structure.

La recherche (6) indique fiableque de nombreux fabricants peuvent mélanger des céréales germées avec d’autres types de farine moins saine, ou utiliser des temps de germination courts de seulement 20 à 36 heures.

Ces processus peuvent contrecarrer les avantages supplémentaires pour la santé qu’offrent les céréales germées.

6. pain de seigle

Le pain de seigle est une option nutritive et savoureuse qui présente plusieurs avantages pour la santé. Fabriqué à partir de farine de seigle, ce pain est souvent plus dense et a une saveur légèrement acidulée par rapport aux pains blancs ou complets.

En raison de sa richesse en fibres, le pain de seigle favorise une digestion saine et contribue à une sensation de satiété durable, ce qui peut aider à contrôler l’appétit et à éviter les grignotages.

De plus, il a un indice glycémique plus bas que le pain blanc, ce qui signifie qu’il provoque une élévation plus lente de la glycémie, aidant à stabiliser les niveaux d’énergie. En intégrant le pain de seigle dans votre alimentation, vous pouvez bénéficier de ses propriétés bénéfiques tout en profitant d’une délicieuse alternative au pain traditionnel.

5 façons d’inclure le pain dans votre alimentation quotidienne pour perdre du poids

Le pain n’est pas mauvais pour la perte de poids . Il faut juste être prudent lors du choix du bon type de pain en fonction de ses ingrédients et l’associer aux bons aliments pour en faire une option saine dans votre perte de poidsvoyage.

Voici cinq façons d’inclure le pain dans votre alimentation quotidienne pour perdre du poids :

1_ Choisissez du pain riche en fibres : lorsque vous achetez du pain, choisissez ceux qui contiennent entre trois et cinq grammes de fibres par portion. Les fibres sont un agent gonflant qui facilite le passage des selles dans vos intestins. Elles maintiennent votre taux de sucre dans le sang et aident au processus de combustion des graisses. Manger des aliments riches en fibresvous fait vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous incite à manger moins en fin de journée.

2_ Réduisez votre consommation de sucre : contrairement aux fruits, qui contiennent des sucres naturels, le pain contient des sucres ajoutés, comme du sirop de fructose, du sucre, du saccharose ou du sirop de maïs . Les sucres ajoutés peuvent soulager rapidement votre faim, mais ils provoquent des pics de sucre. Le sucre redescend rapidement et vous finissez par avoir à nouveau envie de glucides. Par conséquent, chaque fois que vous consommez du sucre, assurez-vous d’équilibrer votre consommation au cours de la journée.

3_ Choisissez du pain complet plutôt que du pain blanc (raffiné) : lorsque vous achetez du pain, recherchez des mots tels que « 100 % grains entiers » ou « 100 % blé entier » sur l’étiquette, tout en vous assurant que le blé entier figure comme premier ingrédient de la liste. Le pain raffiné manque de nutriments et de fibres car il est dépourvu de germe et de son, qui sont présents dans la variété de pain aux grains entiers.

Un régime alimentaire qui contient des grains entiers contient de bons glucides et une certaine quantité de protéines qui sont bonnes pour votre perte de poids.

4_ Recherchez d’autres ingrédients sains dans le pain : lorsque vous achetez du pain, voyez si vous pouvez trouver du pain fait avec des noix et des graines. Ce sont une bonne source de protéines et de graisses saines, en particulier les acides gras oméga-3 . Acides gras oméga-3 Les noix et les graines sont des ingrédients bons pour le cœur qui atténuent l’inflammation associée à l’obésité.

Le pain à base de noix et de graines est plus nourrissant et rassasiant que le pain ordinaire. Elles préviennent les pics de glycémie grâce à leur faible indice glycémique.

5_Associez votre pain aux bons aliments : Associez votre pain à des aliments qui contiennent des macronutriments tels que des protéines ou des graisses saines pour soutenir votre programme de perte de poids sain. Pour un effet rassasiant, superposez votre pain tranché avec l’un des aliments suivants :

• Poulet
• Thon
• Œufs
• Avocat
• Beurre d’amandes
• Beurre de cacahuète
• Houmous
• Huile d’olive
• Huile de coco

Ne mangez pas trop de glucides lorsque vous mangez du pain. Par exemple, ne mangez pas de pommes de terre avec du pain. Si vous voulez manger d’autres glucides, prenez-les lors d’autres repas qui ne contiennent pas de pain.

Une baguette par jour fait-elle grossir ?

Manger une baguette par jour peut entraîner une prise de poids, surtout si elle est associée à des aliments riches en matières grasses ou en sucre, comme le beurre ou la confiture. De plus, une baguette de pain blanc contient environ 250-300 calories, ce qui peut vite s’accumuler au fil des repas.

Si l’objectif est de maintenir son poids, il est préférable de limiter la consommation de pain à une ou deux portions par jour, en optant pour du pain complet. Supprimer le pain de son alimentation peut aider à maigrir, mais ce n’est pas forcément nécessaire si on le consomme avec modération.

Le pain grillé fait-il grossir ?

Le pain grillé contient la même quantité de calories que le pain frais, mais le fait de le griller n’élimine pas les glucides.

Le pain grillé ne fait pas grossir plus que le pain frais, car la cuisson n’altère pas la quantité de calories ou de glucides qu’il contient. Le fait de griller le pain réduit simplement sa teneur en eau, le rendant plus croustillant, mais cela ne change pas ses apports nutritionnels. Ainsi, le pain grillé contient toujours des glucides et des calories similaires à ceux du pain non grillé.

Si le pain grillé est consommé en excès ou accompagné d’aliments riches en matières grasses, comme du beurre ou de la confiture, cela peut contribuer à une prise de poids.

Le choix du type de pain (complet ou blanc) et la quantité consommée sont donc des éléments clés pour éviter de prendre du poids.

Est-ce que supprimer le pain fait maigrir ?

Supprimer le pain de son alimentation peut aider à perdre du poids, mais cela dépend surtout de l’ensemble de l’alimentation et des habitudes de vie. Le pain est une source de glucides, et réduire la consommation de glucides peut favoriser la perte de poids, surtout si l’on remplace le pain par des aliments riches en fibres et en protéines.

Eliminer complètement le pain n’est pas toujours nécessaire pour maigrir. Une alimentation équilibrée, combinée à une activité physique régulière, est la clé pour perdre du poids de manière saine.

Combien de pain par jour pour ne pas grossir ?

Pour ne pas grossir, il est recommandé de consommer du pain avec modération. En général, 1 à 2 tranches de pain complet par repas sont une portion raisonnable, soit environ 100 à 150 grammes par jour. Il est préférable de choisir du pain complet ou aux céréales, car ils contiennent plus de fibres et de nutriments que le pain blanc, ce qui aide à mieux réguler l’appétit et à éviter les pics de glycémie.

quel pain ne fait pas grossir

Le pain qui ne fait pas grossir est généralement celui qui est riche en fibres et fabriqué à partir de grains complets, comme le pain complet ou le pain au seigle.

Ces types de pain sont moins transformés et contiennent des nutriments essentiels, ce qui aide à maintenir une sensation de satiété plus longtemps. De plus, le pain aux graines, comme celui avec des graines de lin ou de tournesol, peut également être une option saine, car il apporte des graisses saines et des protéines.

Évitez les pains blancs ou les pains raffinés, qui sont souvent riches en glucides simples et pauvres en fibres, car ils peuvent provoquer des pics de glycémie et favoriser la prise de poids. En optant pour des pains complets et en les consommant avec modération, vous pouvez profiter du pain tout en gérant votre poids.

Le Pain Fait-il Grossir ? Témoignages et Expériences

Julio Elim (forum) : Après de nombreuses années d’anorexie, j’ai commencé à intégrer le pain dans mon alimentation, le consommant nature par peur des graisses et des sucres. Bien que je sois consciente que le pain est riche en glucides, j’étais influencée par le mythe des glucides lents et rapides.

Malheureusement, cela m’a conduit à une prise de poids significative simplement en ajoutant un peu de pain à mon régime.

En repensant à ces douze dernières années, je réalise que mes périodes où je me sentais un peu ronde coïncidaient souvent avec une consommation quotidienne de pain, qu’il soit entier ou blanc, car ils contiennent tous deux des hydrates de carbone.

À ce stade, je peux dire sans l’ombre d’un doute que le pain contribue à la prise de poids. J’ai poussé mon corps à l’extrême en faisant des expériences sur mon alimentation pendant plus de la moitié de ma vie, et j’ai constaté que les seules fois où j’ai réussi à perdre du poids étaient lorsque je m’éloignais des glucides, malgré une consommation élevée de graisses.

Après un an sans pain, j’ai réussi à perdre beaucoup de poids sans même faire d’exercice. Cependant, depuis que j’ai repris ma consommation quotidienne de pain, j’ai remarqué une reprise de poids significative. À vous de tirer vos propres conclusions !

 

Sources:

1_ https://nutritiondata.self.com/facts/baked-products/4878/2

2_ https://nutritiondata.self.com/facts/baked-products/4872/2

3_ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

4_ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14522731

5_ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310957/

6_ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12414

_ https://www.fullplateliving.org/blog/how-eat-bread-and-still-lose-weight

_ https://popularask.net/how-many-slices-of-bread-should-i-eat-a-day-to-lose-weight/

_ https://health.clevelandclinic.org/bread-best-whole-grain-multigrain-whole-wheat/