Qui a dit que pour perdre du poids / maigrir, il fallait mourir de faim et renoncer à ses aliments préférés ? Au lieu de cela, pourquoi ne pas incorporer ces jus et liquides pour perdre des kilos.
le thé japonais est devenu l’objet d’un intérêt grandissant en raison de son potentiel impact sur la perte de poids.
Dans cet article, nous explorerons les différentes variétés de thé japonais pour maigrir, Chaque type de thé offre une expérience sensorielle unique, liée à la tradition japonaise, tout en suscitant un intérêt moderne pour ses propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé.
Avant de vous dire quels sont les thés qui peuvent vous aider à perdre du poids, voici quelques-unes des choses qui ne le feront pas.
Dites adieu aux boissons diététiques et aux sodas qui sont remplis de dioxyde de carbone et déclenchent une hormone de la faim qui entraîne une suralimentation et une prise de poids.
Il existe plusieurs façons de stimuler votre métabolisme pour maigrir, comme avoir une alimentation saine et faire de l’exercice régulièrement. Mais si vous cherchez un moyen simple (et efficace) de relancer votre métabolisme, tout ce que vous avez à faire est de fouiller dans votre garde-manger pour trouver une boîte de thé .
5 recettes thé japonais pour maigrir
Voici plutôt une liste de 5 différents thés à intégrer dans votre alimentation pour maigrir :
1_ Thé vert Gyokuro
Le Gyokuro est un type spécial de thé vert protégé du soleil pendant 20 jours avec des nattes spécialement conçues, ce qui permet aux niveaux de caféine d’augmenter dans les feuilles en plus de permettre aux acides aminés de devenir plus forts, produisant une saveur plus douce et plus forte.
Le Gyokuro est considéré comme l’un des meilleurs thés verts du Japon.
Gyokuro contient de l’EGCG, un antioxydant, qui peut aider le corps à brûler les graisses (1) et les calories grâce à une consommation d’énergie plus rapide. Ce thé peut également aider à accélérer votre métabolisme grâce à ses propriétés thermogéniques ; aidant à éliminer l’excès de graisse.
Combiné à l’exercice et à une alimentation équilibrée, le corps bénéficie d’un taux de développement musculaire accru et d’une perte de graisse corporelle accélérée. La rétention d’eau est également réduite, ce qui peut stimuler la perte de poids .
thé du Gyokuro pour la santé: thé japonais bienfaits
Le Gyokuro (the pour maigrir rapidement) est peut-être la boisson la plus saine en matière de thés infusés.
En fait, Gyokuro vous permet de consommer les plus hauts niveaux de nutriments parmi tous les thés infusés.
Étant donné que les feuilles de Gyokuro sont à l’abri du soleil, elles contiennent des quantités plus élevées de théanine et des quantités plus faibles de catéchine . C’est idéal pour les personnes qui recherchent des bienfaits pour la santé tels que l’abaissement de la tension artérielle, la relaxation et la protection des cellules neuronales .
Comment préparer Thé Gyokuro
- 2 cuillères à soupe. (10 g / 0,35 oz) Ajoutez des feuilles de the japonais dans un kyusu ou une théière.
- 80 mL (3 oz) 60°C (140°F) Refroidir l’eau bouillante à 60°C en transférant 3 fois.
- 90 secondes. Infusez sans remuer ni déranger les feuilles de thé. Infusion Gyokuro standard.
- Versez jusqu’à la dernière goutte. Dégustez-le dans votre tasse à thé ou mug préféré.
2_ Thé vert Sencha:
Le Sencha est l’un des thés verts les plus populaires au Japon. Il est fabriqué à partir des feuilles supérieures du théier et est connu pour sa saveur fraîche et herbacée. Le Sencha contient des catéchines, qui sont des antioxydants qui peuvent contribuer aux bienfaits potentiels pour la santé associés au thé vert, notamment la perte de poids.
Le thé vert Sencha est un thé vert japonais distinct, souvent apprécié dans un environnement décontracté comme boisson rafraîchissante. Il est généralement infusé en laissant tremper des feuilles entières transformées dans de l’eau chaude.
Ce thé peut également aider les individus à atteindre leurs objectifs de perte de poids à long terme. La caféine contenue dans le thé vert japonais aide à stimuler le métabolisme (5) en aidant à éliminer les radicaux libres qui ralentissent le corps, et le the japonais lui-même donne aux individus plus d’énergie à utiliser pour faire de l’exercice.
Comment préparer du thé vert Sencha pour maigrir
Bien qu’il existe de nombreux thés verts différents, le processus d’infusion est souvent le même.
Les individus doivent ajuster la durée et la température en fonction de leur type.
- Pour une demi-tasse d’eau, c’est une bonne idée d’utiliser environ 1 1/4 cuillère à soupe de feuilles de thé Sencha.
Choisir le service à thé
il est important d’utiliser le service à thé adapté au processus d’infusion ,une théière japonaise en fonte offre également une excellente rétention de la chaleur et constitue une excellente option pour préparer votre thé sencha.
Préchauffer l’eau : Refroidir votre eau avant de l’infuser vous permet d’atteindre la température idéale pour la saveur souhaitée.
L’utilisation de 2 tasses pour transférer l’eau d’avant en arrière vous permet d’atteindre la température cible souhaitée comprise entre 72 °C et 82 °C (162 et 180 Fahrenheit).
Utilisez de l’eau complètement bouillie.
Ensuite, transférez l’eau d’une tasse à l’autre pour obtenir la température souhaitée. Ce type de refroidissement permet également de stabiliser la température de l’eau pendant le trempage. Beaucoup pensent également que cela aide l’air à circuler dans l’eau, ce qui donne un thé plus vivant et plus aéré.
Le processus de brassage lui-même ne prend pas beaucoup de temps, surtout si la température a été correctement calibrée. La quantité recommandée de feuilles à utiliser est d’environ un gramme pour 50 millilitres d’eau.
Au fur et à mesure que vous deviendrez plus expérimenté en matière de brassage, vous pourrez modifier ces ratios en fonction de vos goûts souhaités.
Avantages du Thé Sencha
Comme la plupart des types de thé vert, les feuilles de thé sencha offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Ceux qui souhaitent améliorer leur santé à long terme remarqueront la pertinence entre les effets du thé vert et la cérémonie de son infusion.
Radicaux libres : le thé vert japonais permet de réduire la présence de radicaux libres dans l’organisme. Ces molécules nuisent à nos cellules et font vieillir prématurément nos organes et tissus. Les molécules endommagent notre ADN et augmentent le risque de développer un cancer.
Les antioxydants, dont regorge le thé vert, se lient à ces radicaux libres et les neutralisent, faisant de ce thé une excellente option pour aider à améliorer la santé globale.
Immunit : Le thé vert japonais est également idéal pour ceux qui souhaitent renforcer leur système immunitaire. Les antioxydants contenus dans le thé et l’apport de vitamine C peuvent être idéaux pour ceux qui ont besoin d’un petit supplément pour améliorer la fonctionnalité de leurs globules blancs. Les personnes atteintes de rhume et de grippe peuvent également ressentir moins de symptômes lorsqu’elles apprécient cette boisson.
Cholestérol : Des études ont également montré que le thé sencha peut aider à réduire le LDL , connu comme le mauvais cholestérol. Ceux qui ont des antécédents familiaux de maladie cardiaque devraient intégrer le thé vert à leur routine habituelle pour réduire leurs risques. Tout, de la tension artérielle aux irrégularités du sucre, peut être soulagé avec le thé vert sencha.
Santé bucco-dentaire : Des études ont également révélé la teneur en fluorure de la plante sencha. Cela signifie que les personnes qui boivent régulièrement cette boisson peuvent améliorer la santé de leurs dents et prévenir le développement de caries. Ce thé aide également à combattre les germes indésirables dans la bouche, réduisant ainsi la mauvaise haleine et stoppant la croissance de la gingivite.
3_ Thé vert Matcha
Ce thé vert japonais du Japon est le dernier ingrédient alimentaire santé. Et parmi ses nombreux bienfaits, qui vont de l’amélioration de la mémoire à l’aide à la relaxation, il contribue également à la perte de poids.
Thé Matcha : Une forme spéciale de thé vert , connue sous le nom de matcha ; signifie littéralement « forme en poudre ».
Un type de thé vert obtenu en prenant de jeunes feuilles de thé et en les écrasant pour obtenir une poudre verte éclatante. Correspondant au thé vert, le matcha est issu de la plante Camellia sinensis .
Il est largement admis que consommer entre 1 et 4 cuillères à café par jour de poudre de thé vert matcha augmentera considérablement la capacité de votre corps à perdre du poids (3). Si vous deviez utiliser 1 cuillère à café dans chaque tasse de thé vert matcha, vous devrez alors consommer entre 1 et 4 tasses de thé japonais matcha par jour pour perdre du poids.
Certaines études (4) montrent que l’extrait de thé vert japonais contribue à augmenter le métabolisme et à brûler les graisses, ce qui peut contribuer à la perte de poids.
Comment faire du thé japonais Matcha pour maigrir ?
Préparer du thé matcha à la maison est assez simple et ne nécessite que quelques étapes. Voici un guide étape par étape pour vous aider à préparer une délicieuse tasse de thé matcha :
Voici les ingrédients utilisés pour préparer le thé matcha :
- Thé matcha de qualité
- Eau chaude, mais pas bouillante (environ 80°C)
- Un bol à thé
- Un fouet en bambou
- Une cuillère à thé ou une cuillère à café
Étapes de préparation :
Tamiser le matcha :
Utilisez la cuillère à thé pour mesurer la quantité de thé matcha souhaitée dans le bol.
Tamisez le matcha dans le bol pour éviter les grumeaux.
Ajouter de l’eau chaude :
Versez environ 80 ml d’eau chaude dans le bol. La température idéale est d’environ 80°C.
Mélanger le matcha :
Utilisez le fouet en bambou pour mélanger le matcha et l’eau en formant un “M” ou un “W” à la surface du liquide. Fouettez vigoureusement pour obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Fouetter jusqu’à formation de mousse :
Continuez à fouetter jusqu’à ce qu’une fine couche de mousse se forme à la surface du thé matcha.
Déguster :
Une fois la mousse formée, votre thé matcha est prêt à être dégusté. Buvez-le immédiatement pour profiter de sa fraîcheur.
Pour savoir comment utiliser le thé Matcha pour maigrir, veuillez effectuer une recherche sur ce site avec le terme “Thé Matcha”.
4_ Thé vert Hojicha
Hojicha est un thé vert torréfié avec une couleur brune distinctive et une saveur grillée de noisette. Le processus de torréfaction lui confère un goût unique par rapport aux autres thés verts. Le Hojicha est souvent dégusté le soir en raison de sa faible teneur en caféine.
Le thé japonais Hojicha offre de nombreux bienfaits à ceux qui le boivent. Il est fabriqué à partir de feuilles ou de tiges de thé vert provenant du thé vert japonais sencha.
Les catéchines présentes dans le thé Hojicha stimulent également le métabolisme de notre corps, ce qui contribue ensuite à la perte de poids (2) . Votre métabolisme est stimulé, ce qui entraîne alors une utilisation plus importante de calories corporelles, donc plus de graisses brûlées.
Une recherche (2) sur huit semaines a révélé que les catéchines présentes dans le thé favorisent la combustion des graisses, tant pendant l’activité physique que pendant les périodes de repos.
Le Hojicha contient également de grandes quantités de vitamine C, qui peuvent aider votre peau à paraître claire et jeune.
En quoi le Hojicha est-il différent du sencha ou du matcha ?
La distinction principale entre le sencha et le matcha réside dans leur couleur. Bien que tous deux soient classés parmi les thés verts japonais, le matcha se distingue par sa teinte vert vif. La vivacité de la couleur diminue à mesure que la qualité du matcha diminue.
Le hojicha a une teneur en caféine beaucoup plus faible que le matcha, soit environ 0,13 g de caféine pour 100 g, tandis que le matcha contient plus d’environ 3,2 g de caféine pour 100 g.
Comment préparer du Hojicha
Le Hojicha doit être préparé dans une théière spécifique, dotée d’un maillage interne pour empêcher les feuilles de se libérer dans la tasse tout en permettant une circulation libre, assurant ainsi une saveur optimale et une infusion uniforme.
_ Il est crucial d’ajuster la température en fonction de la qualité du thé. Plus la qualité est élevée, plus la température doit être basse. Pour le Premium Hojicha, l’infusion est recommandée à environ 190 degrés Fahrenheit ou 90 degrés Celsius.
_ Aadapter la quantité de feuilles en fonction de la taille de la tasse utilisée. Pour une petite tasse, moins de feuilles devraient être utilisées, sauf si une infusion très forte est souhaitée.
_ En tant que thé délicat, le Hojicha est souvent servi dans de petites tasses japonaises, bien qu’il puisse tout aussi bien être apprécié dans une tasse plus grande, selon les préférences du buveur.
_ Pour préserver sa saveur, il est recommandé de conserver le Hojicha dans un sac hermétique, au réfrigérateur.
Le Hojicha peut être préparé de diverses manières, traditionnellement infusé sous forme de thé par cuisson des feuilles à la vapeur dans de l’eau chaude pendant environ une minute, ou dégusté frais.
5_ recette boisson japonaise sans alcool
Une délicieuse boisson japonaise sans alcool que vous pourriez essayer est le “Mizudashi” ou thé glacé japonais. Voici une recette simple pour le préparer :
Thé Glacé Japonais (Mizudashi)
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de thé vert (Sencha, Bancha ou Genmaicha)
- 600 ml d’eau
Instructions :
- Choix du thé : Sélectionnez le type de thé vert que vous préférez. Le Sencha offre une saveur herbacée, le Bancha est plus doux, tandis que le thé japonais genmaicha est agrémenté de riz grillé pour une touche de noisette.
- Infusion à froid : Dans un pichet ou une carafe, ajoutez les feuilles de thé dans l’eau froide. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures, voire toute une nuit pour une infusion plus intense.
- Filtrage : Après l’infusion, filtrez le thé pour retirer les feuilles. Vous pouvez utiliser un filtre à mailles fines, une passoire ou un sachet de thé.
- Dilution (optionnel) : Si le thé est trop fort, vous pouvez le diluer avec de l’eau froide selon votre goût.
- Ajouts (optionnel) : Ajoutez des glaçons et une tranche de citron ou de concombre pour une touche de fraîcheur.
- Service : Servez dans des verres avec quelques glaçons. Vous pouvez également sucrer le thé avec du sirop d’agave ou du sucre simple si vous le souhaitez.
Le Mizudashi offre une expérience rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes.
6_ recette minceur japonaise
La cuisine japonaise est souvent considérée comme saine et équilibrée, ce qui peut contribuer à la gestion du poids. Voici une recette japonaise légère et nutritive :
Salade de Soba aux Légumes
Ingrédients :
- 200 g de nouilles soba (blé sarrasin)
- 1 tasse de pousses de soja
- 1 carotte, coupée en fines lanière
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Graines de sésame (en option)
- Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture)
Instructions :
Cuire les Soba :
Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les soba selon les instructions sur l’emballage.
Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Préparer les Légumes :
Blanchissez rapidement les pousses de soja dans de l’eau bouillante pendant environ une minute. Égouttez-les.
Mélangez les nouilles soba cuites, les pousses de soja, la carotte, le concombre et le poivron rouge dans un grand bol.
Préparer la Vinaigrette :
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l’huile de sésame.
Assembler la Salade :
Versez la vinaigrette sur le mélange de nouilles et de légumes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Garnir et Servir :
Garnissez la salade de graines de sésame (si désiré) et de ciboulette fraîche hachée.
Réfrigérez avant de servir pour une salade fraîche et savoureuse.
Cette salade de soba est faible en calories, riche en fibres et en nutriments essentiels.
L’eau japonaise est-elle le meilleur choix pour perdre du poids ?
L’eau du robinet au Japon est très propre et potable . Cela reflète le processus de purification et les infrastructures au niveau national qui fournissent une eau du robinet de haute qualité.
Il n’y a pas de preuves scientifiques solides suggérant que l’eau japonaise serait le choix optimal dans le monde pour la perte de poids. Les effets de l’eau sur la perte de poids sont généralement liés à la consommation d’eau en général, et non à une source d’eau spécifique.
L’eau peut jouer un rôle important dans le processus de perte de poids , Les études (6)(7) suggère que l’eau peut aider à perdre du poids de diverses manières. Cela peut supprimer votre appétit, stimuler votre métabolisme et rendre l’exercice plus facile et plus efficace , ce qui pourrait contribuer à des résultats sur la balance.
Vous pouvez consulter un article dans lequel elle nous a mis au défi de perdre du poids en utilisant de l’eau claire, ainsi que les dernières recherches scientifiques sur cette méthode et le moment opportun pour boire. Recherchez l’article sur ce site .
Eau japonaise composition :
Le Japon possède généralement une eau très douce et contenant peu de minéraux. La moyenne nationale est de 61 mg HCO₃ par litre (équivalent à environ 2,5˚ dH) .
La dureté de l’eau est définie par la quantité de minéraux présents dans l’eau, principalement du calcium (Ca), du magnésium (Mg) et du bicarbonate (HCO₃).
thé matcha contre thé sencha
Bien que le matcha et le sencha soient parfois confondus, il existe de nombreuses différences entre eux.
Les feuilles préparées pour le matcha sont cultivées presque entièrement à l’ombre, comme pour le gyokuro.
Alors que le sencha en poudre est parfois utilisé dans le thé, le sencha à feuilles entières est le produit normalement vendu, et le matcha est toujours traité avec des meules en granit pour être vendu sous forme de poudre.
Le matcha de haute qualité sera presque toujours d’un vert beaucoup plus foncé que le sencha. Cela est dû à la teneur élevée en chlorophylle des feuilles récoltées.
augmenter le métabolisme : c’est quoi la méthode japonaise pour maigrir
Votre métabolisme est un acteur clé dans vos objectifs de santé et de perte de poids. Il est responsable de la conversion des aliments que vous consommez en énergie. Un métabolisme plus rapide signifie que vous brûlez plus de calories au repos et pendant l’exercice, ce qui peut vous aider à perdre du poids et à améliorer votre santé globale.
Il n’existe pas de méthode spécifiquement japonaise pour augmenter le métabolisme, mais il y a des principes généraux qui peuvent être associés à un mode de vie sain.
Voici quelques autres moyens naturels de stimuler votre métabolisme :
- Mangez beaucoup d’aliments riches en fibres. Les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses sont tous de bonnes sources de fibres. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié et satisfait, ce qui peut aider à prévenir les excès alimentaires et à favoriser la gestion du poids.
- Restez hydraté : Rester hydraté aide à réguler la température corporelle, à transporter les nutriments et à éliminer les déchets.
- Dormez suffisamment. Lorsque vous ne dormez pas suffisamment, votre corps produit plus de cortisol. Le cortisol (une hormone du stress) peut entraîner une prise de poids et d’autres problèmes de santé. Visez sept à neuf heures de sommeil chaque nuit.
Si vous cherchez une façon saine de savourer le thé vert japonais , il est préférable de le préparer vous-même à la maison. De cette façon, vous pouvez contrôler ce qui y entre.
Si vous débutez avec le thé japonais , commencez avec une tasse et augmentez progressivement votre consommation en fonction de la réaction de votre corps. Bien que le thé japonais soit généralement sans danger en quantité modérée, il contient de la caféine et peut avoir des effets secondaires chez certaines personnes.
Les sources :
1_ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28627214/
2_ http://jhs.pharm.or.jp/data/51(2)/51_233.pdf
3_ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32372444/
4_ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20156466/
5_ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531788800770
6_ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23803882/
7_ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14671205/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK299060/
