jeûne intermittent ne vous aide pas à perdre du poids étude UCSF

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Le jeûne intermittent (fasting) ne vous aide pas à perdre du poids, suggère une étude de l’UCSF.

donc n’est pas efficace et ça marche pas pour perdre du poids ? Maigrir avec le jeûne intermittent c’est juste un réve ? pratiquer et jeûner pour perdre du poids ?

Vous recherchez le jeûne intermittent et souhaitez l’appliquer dans votre vie.

Il existe de nombreuses expériences réussies.

Il existe de nombreuses études qui prouvent que le jeûne intermittent (régime alimentaire limité dans le temps de 4 heures) est efficace.

Mais qu’y a-t-il de nouveau dans cette Etude.

d’abord : POINTS CLÉS

  • Le jeûne intermittent, dans lequel l’alimentation est limitée à une fenêtre de temps spécifique, est une mode populaire pour la santé.
  • Mais les études ont principalement été menées sur des souris et non sur des humains.
  • Une étude UCSF de 12 semaines sur seulement 116 personnes en surpoids n’a trouvé aucune différence statistiquement significative dans la perte de poids entre les personnes qui limitaient leur alimentation à une période spécifique de huit heures chaque jour et celles qui ne le faisaient pas.

Pendant 7 ans, le Dr Ethan Weiss, cardiologue à l’Université de Californie à San Francisco usa,

a expérimenté le jeûne intermittent. La mode pour la santé,

qui limite l’alimentation à des périodes spécifiques,

a  frappé le grand public après qu’une série d’études prometteuses chez la souris a suggéré que cela pourrait être une stratégie efficace de perte de poids chez l’homme.

Weiss a donc décidé d’essayer lui-même  en limitant sa propre alimentation à 8 heures par jour.

Après avoir vu qu’il perdait quelques kilos,

beaucoup de ses patients lui ont demandé si cela pouvait fonctionner pour eux.

Qu’en dit la recherche ?

En 2018, lui et un groupe de chercheurs ont lancé un essai clinique pour l’étudier. Les résultats, publiés lundi, l’ont surpris.

L’étude n’a trouvé «aucune preuve» que l’alimentation limitée dans le temps fonctionne comme une stratégie de perte de poids.

Les personnes qui devaient manger à des moments aléatoires dans une fenêtre stricte de 8 heures chaque jour,

sautant de la nourriture le matin, ont perdu en moyenne environ 0,9kg sur une période de 12 semaines.

Les sujets qui mangeaient à des heures normales de repas, avec des collations autorisées, ont perdu 0.68kg.

  La différence n’était pas «statistiquement significative», selon l’équipe de recherche de l’UCSF.

«Je suis entré dans ce projet dans l’espoir de démontrer que ce que je fais depuis des années fonctionne»,

a-t-il déclaré par téléphone. “Mais dès que j’ai vu les données, je me suis arrêté.”

Quelques preuves de perte de masse corporelle

Le jeûne intermittent, autrefois une tendance parmi les «biohackers» autoproclamés,

qui utilisent des ajustements de régime et de style de vie pour essayer d’améliorer leur santé,

est devenu de plus en plus courant au cours de la dernière décennie.

  • Les influenceurs d’Instagram pèsent régulièrement sur la tendance, et des célébrités très en forme comme Hugh Jackman ont déclaré que cela les aidait à se mettre en forme pour des rôles de film.
  • l’entrepreneur Kevin Rose a lancé une application appelée Zero  pour aider les gens à surveiller leur jeûne , notant que les données scientifiques «commencent à devenir assez intéressantes».
  • Le PDG de Twitter, Jack Dorsey, et l’actrice Jennifer Aniston figurent également parmi les fans célèbres.

Mais les preuves scientifiques chez l’homme sont encore minces.

L’étude de l’UCSF, baptisée TREAT, dirigée par Weiss et l’étudiant diplômé Derek Lowe,

visait à combler certaines des lacunes de la recherche avec un essai contrôlé randomisé.

À partir de 2018, ils ont recruté 116 personnes en surpoids ou obèses.

Tous les participants ont reçu une balance connectée Bluetooth et ont été invités à faire de l’exercice comme ils le feraient normalement.

Weiss suggère que l’effet placebo pourrait avoir fait perdre du poids aux deux groupes: 

  • de nombreuses personnes porteront une attention plus particulière à ce qu’elles mangent lorsqu’elles seront inscrites à une étude nutritionnelle, ce qui signifie qu’elles sont plus susceptibles de faire des choix alimentaires plus sains.

Donc, à l’avenir, dit-il, les consommateurs devraient être de plus en plus sceptiques quant à toute étude nutritionnelle affirmant des avantages de perte de poids qui n’implique pas un groupe témoin.

Il peut également y avoir un inconvénient potentiel au jeûne intermittent.

Les chercheurs ont demandé à un plus petit pourcentage de participants de venir sur place pour des tests plus avancés, y compris des changements

  • dans la masse grasse,
  • la masse maigre,
  • la glycémie à jeun,
  • l’insuline à jeune, etc.

Pourquoi je grossis avec le jeûne intermittent ?

VOUS NE MANGEREZ PAS ASSEZ PENDANT VOTRE FENÊTRE

Vous aurez tellement faim que vous pourriez commencer à manger sans vous arrêter.

De plus, le corps stocke de la nourriture pour se protéger.

Votre corps va sentir la nécessité d’approvisionner les réserves et peut stocker ces livres supplémentaires comme la graisse au lieu de la masse musculaire maigre.

1. VOUS MANGEREZ TROP PENDANT VOTRE FENÊTRE

Faire attention à ce que vous mangez est tout aussi important, voire plus, que lorsque vous mangez.

Vous voyez, si vous mangez beaucoup de glucides et d’aliments riches en calories et en sucre,

vous prendrez sans aucun doute du poids au lieu d’en perdre.

Vous devez manger ce dont votre corps a besoin en calories, pas trop manger simplement parce que vous savez que vous ne mangerez pas avant 16 heures (si vous suivez le plan 16:8 comme je le fais).

Au lieu de cela, mangez propre. 

Si vous faites cela,vous n’aurez aucun problème.

  • Les fruits frais, les légumes, les viandes maigres, le poisson et les grains entiers sont des aliments à manger.

Ça sonne bien, n’est-ce pas ? Calculez vos macros ( j’explique comment faire ici ) et mangez sainement pour perdre du poids.

Gardez également un œil sur les calories.

Si vous mangez à partir du moment où votre fenêtre s’ouvre jusqu’à juste avant la fenêtre de jeûne, il y a de fortes chances que vous en consommiez trop.

Pour perdre du poids, vous voulez réduire les calories, mais c’est un bon équilibre qui doit être nutritionnel.

2. VOUS NE MANGEREZ PAS ASSEZ PENDANT VOTRE FENÊTRE

Cela peut surprendre, mais ne pas manger suffisamment peut causer des problèmes.

Comment c’est? 

Si vous ne mangez pas assez dans votre fenêtre de repas,

vous augmentez les risques de frénésie alimentaire dans votre prochaine fenêtre en raison de la famine.

Vous aurez tellement faim que vous pourriez commencer à manger sans vous arrêter.

De plus, le corps stocke de la nourriture pour se protéger.

Votre corps ressentira le besoin de faire des réserves et pourra stocker ces kilos en trop sous forme de graisse au lieu de muscle maigre.

Donc encore une fois, calculez vos macros pour voir le nombre de calories dont votre corps a besoin (ce n’est pas si compliqué de  calculer vos macros , croyez-moi)

et vous nourrirez toujours votre corps tout en perdant du poids.

Si vous avez du mal à ne pas manger pendant la période de jeûne, puis à vous gaver pendant votre fenêtre de repas,

  • essayez de réduire la période de jeûne de 16 heures à 14 ou même 12.

Une fois que vous avez maîtrisé les choses, vous pouvez progressivement étendre la période de jeûne jusqu’à ce que vous soyez retour à 16 heures.

Si vous essayez le jeûne de 24 heures,

faites-en un jeûne de 20 heures pour contrôler votre alimentation.

Le même principe peut être appliqué à n’importe quel régime de jeûne.

L’essentiel est de manger sainement quand on mange, et de manger suffisamment pour nourrir le corps.

3. VOUS NE MANGEREZ PAS ASSEZ DE PROTÉINES

J’ai récemment écrit quelques articles sur les protéines et je ne saurais trop insister sur leur importance pour le corps !

  • Qu’il s’agisse de  protéines végétaliennes , de  poudres de protéines ou de sources comme la viande maigre et le poulet,

les protéines sont un élément essentiel.

Les protéines sont importantes pour  la masse musculaire  et la récupération après l’exercice.

C’est aussi bon pour  la santé des os .

Les protéines vous rassasient également, vous aidant à passer de la fenêtre de jeûne à la fenêtre de repas.

Si vous consommez des aliments sucrés et transformés, votre taux d’insuline augmente, signalant à votre corps de stocker les graisses.

En même temps, ce pic bloque la  leptine , l’hormone qui vous dit que vous êtes rassasié.

Alors plutôt que de faire le plein de glucides et de  sucre raffiné , optez pour de délicieuses protéines maigres !

4. VOUS NE MANGEREZ PAS PROPRE

Je  mange propre

LA PLUPART du temps (les jours fériés, les occasions spéciales ou les dîners à l’extérieur, bien sûr, je mange ce qui me plaît)

et je vous conseille de le faire aussi, surtout si vous demandez « pourquoi est-ce que je prends du poids avec jeûne intermittent ».

Il y a des raisons de manger sainement lorsque vous suivez un régime de jeûne intermittent :

  • Les aliments transformés et les gras trans nuisent à la glycémie .
  • Le jeûne intermittent augmente la sensibilité de votre corps à l’insuline  et modère votre glycémie.
  • Éviter le sucre raffiné réduira éventuellement vos envies à long terme  et augmentera votre désir de fruits et légumes sains.
  • Les glucides sains comme les patates douces vous offrent non seulement des avantages nutritionnels, mais réduisent également les chances de stocker la graisse du ventre comme le font les aliments sucrés.
  • Manger sainement augmente votre apport en fibres, ce qui est essentiel pour un système digestif sain.
  • Éviter les aliments transformés comme les muffins du commerce ( faites le vôtre  pour un choix plus sain !), la restauration rapide et les faux aliments sains comme le gruau instantané et les boissons pour sportifs sucrées réduira les pics de sucre et les chutes qui sapent votre énergie.

N’oubliez pas qu’une alimentation saine n’est pas restrictive. Vous pouvez toujours avoir des tonnes d’aliments incroyables et même des  desserts !

Le jeûne intermittent permet-il de perdre du poids ?

Grâce à ces mesures, les chercheurs ont découvert que les personnes qui se livraient à une alimentation limitée dans le temps semblaient perdre plus de masse musculaire que le groupe témoin.

Weiss dit que le résultat n’était pas définitif, mais il espère mener d’autres études plus tard.

Il est également nécessaire de mener des études supplémentaires pour montrer

si le jeûne intermittent est sans danger pour les personnes de plus de 60 ans ou celles souffrant de maladies chroniques comme le diabète et les médicaments.

Pourtant, Weiss n’est pas encore prêt à annuler entièrement le jeûne intermittent –

il peut y avoir des avantages autour des jeûnes à différents moments de la journée.

L’étude de Weiss a permis aux participants de sauter de la nourriture le matin.

Il n’a pas étudié les effets du manque de repas la nuit.

Mais pour l’instant, il ne le recommandera pas à ses patients.

«Le simple fait de perdre du poids ne signifie pas que de bonnes choses se produisent pour votre santé», a-t-il expliqué.

Le jeûne intermittent, qu’est-ce que c’est ?

Le jeûne intermittent est l’ une des méthodes de maigrir qui est devenue populaire ces derniers temps,

pour son efficacité à perdre du poids, et une perte d’environ 7% de la mesure du tour de taille,

ce qui indique la combustion des graisses accumulées autour de la région abdominale.

selon ce qui a été prouvé par de nombreuses études.

Programme de régime à jeune intermittent et méthodes d’application

Le jeûne intermittent est un régime qui dépend du jeûne pendant une période de 16 à 20 heures par jour,

avec une alimentation pendant les 4 ou 8 heures restantes de la journée.

Les méthodes d’application du jeûne intermittent diffèrent,

en termes de division de la journée ou de la semaine en périodes de repas et périodes de jeûne.

Comment pratiquer le jeune intermittetn fasting ?

Le moment approprié pour le jeûne peut être déterminé en fonction de la nature et des besoins de chaque individu.

Dans ce qui suit, des moyens d’appliquer le régime de jeûne intermittent:

1. Méthode jeune intermittent 16/8
Cette méthode dépend du jeûne de 16 heures et de la limitation de la période de repas à 8 heures par jour.

Par exemple: vous pouvez manger de la nourriture de 10 heures du matin à 18 heures du soir,

puis jeûner jusqu’à 10 heures du matin le lendemain.

Lors d’un jeûne intermittent, la période de repas peut être limitée à 8 heures par jour

2. Jeûne intermittent 24h Mangez, puis arrêtez

Dans cette méthode, le jeûne est effectué pendant 24 heures 1 ou 2 fois par semaine,

s’abstenant ainsi de manger du déjeuner le premier jour jusqu’au déjeuner du deuxième jour.

Il faut veiller à contrôler la quantité de calories autorisée,

qui est estimée à 2 500 calories pour les hommes et 2 000 calories pour les femmes.

3. jeûne intermittent 5/2
Ce système est basé sur le choix de 2 jours par semaine spécifiques,

à condition qu’ils ne soient pas consécutifs, ne mangeant pas plus de 500 à 600 calories pendant ces derniers,

puis mangeant normalement pendant le reste de la semaine.

4. jeûne intermittent 20 heures

Ce type de régime à jeune intermittent est appelé le régime (20:4) qui comprend une «fenêtre alimentaire de 4 heures» et 20 heures de jeûne.

Pourquoi je ne perd pas avec le jeûne intermittent ?

Vous mangez les mauvais aliments

Si vous mangez de la restauration rapide pendant le jeûne , vous ne pouvez pas vous attendre à perdre du poids . Il est important que vous mangiez des aliments riches en protéines maigres, en glucides riches en fibres et en graisses saines qui satisferont votre faim et réduiront votre apport calorique. Pour voir les résultats, concentrez-vous sur des alternatives plus saines.

suource Etude :

https://www.cnbc.com/2020/09/28/intermittent-fasting-doesnt-help-weight-loss-ucsf-study.html

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